Schmeckt nach mehr

„Es geht darum, gemeinsam zu essen. Bei uns kommen die verschiedensten Menschen zusammen: Leute aus der Nachbarschaft, Angestellte aus den Büros, Obdachlose, Einsame und Arme. Sie alle bekommen hier eine Mahlzeit. Keine Almosen, sondern Gemeinschaft. Und Respekt. Es ist das eine, Mitleid zu haben, und das andere, die anderen zu…

Dieser Beitrag enthält Werbung. „Und dann haben wir ganz viele Kartoffeln gerieben. Und Salz kam da rein. Und ’ne Zwiebel.“ Der Achtjährige überlegt kurz und ergänzt etwas zweifelnd: „Sogar in die Schüssel für die süßen Kartoffelpuffer.“ Sein Freund nickt. Der Vormittag war aufregend für die beiden Drittklässler: Stundenlang haben sie…

Eigentlich sehe ich mich ja eher nicht als Restauranttesterin, deshalb gibt es hier kaum mal Tipps fürs Essengehen. Aber gerade waren wir ein Wochenende auf Amrum (viel zu kurz!), und wir haben dreimal so gut gegessen, dass ich das unbedingt festhalten möchte. Ohne Fotos vom Essen allerdings, denn ich wollte einfach…

Allmählich bin ich wieder ganz in meinem deutschen Alltag angekommen, und fast alle kulinarischen Mitbringsel aus meinem Marseille-Aufenthalt im Januar und Februar sind inzwischen aufgegessen. Umso wichtiger, die schönen Erinnerungen wach zu halten!   Deshalb kommt hier der zweite Teil meiner genüsslichen Entdeckungen in Südfrankreich. Das schönste Haushaltswarengeschäft: Maison Empereur Gleich…

Marseille! Fünf Wochen lang habe ich dort Anfang des Jahres mein Zuhause (und Büro) aufgeschlagen. Hingefahren war ich, ohne zu wissen, was mich erwartet – es war mein erster Besuch. Wieder abgereist bin ich mit deutlichem Ziehen in der Herzgegend, denn in diesen wenigen Wochen hatte ich mich bis über…

Fünf Wochen Südfrankreich. Das kulinarische Programm ist klar, oder? Bouillabaisse, Aïoli, Daube provençale … Dachte ich auch. Und dann kam ich nach Marseille und war fasziniert von den vielen Restaurants, in denen man sich durch afrikanische Küchen probieren kann, mit Spezialitäten aus Senegal, Mali, dem Kongo, von der Elfenbeinküste und…