Perfekt reife Avocados im Sonderangebot – ehrlich, mein guter Vorsatz, nur noch in den Wagen zu legen, was auf der Einkaufsliste steht, war von einer auf die andere Sekunde vergessen. Und irgendwie finde ich das sogar vollkommen verzeihlich. Der Einkaufslisten-Vorsatz hatte schließlich etwas damit zu tun, dass ich erst mal…
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Unter all den Winterknollen und -wurzeln ist Topinambur die Sorte, die ich am seltensten kaufe. Liegt es daran, dass die kleinen Knollen am Marktstand meist eher unscheinbar und knurpselig in einer Ecke herumliegen? Oder daran, dass eine kleine Stimme im Hinterkopf flüstert: „Denk ans letzte Mal, da waren die Folgen…
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Das Weihnachtsmenü steht, was vorzubereiten ist, ist vorbereitet, und Verdauungsschnäpschen oder Natrontabletten (je nach Vorliebe) liegen bereit. Und noch während wir uns begeistert in die festtäglichen Schlemmereien stürzen, freuen wir uns insgeheim ein kleines bisschen darauf, dass es danach wieder etwas schlichter zugehen wird. Die Erinnerung an Braten und Rotkohl,…
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Inzwischen muss ich schon manchmal nachschlagen, welche veganen Aufs-Brot-Ideen ich euch schon als Brotaufstrich des Monats vorgestellt habe, denn immerhin 16 sind in dieser Serie schon zusammengekommen. Umso überraschter war ich, als ich feststellen musste, dass noch kein einziger mit roten Linsen darunter ist! Dabei sind rote Linsen nun wirklich…
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Rote Bete – wohl nicht gerade das Gemüse mit den höchsten Sympathiewerten. Gefühlten 60 Prozent der Leute fällt dazu entweder ein: „Bäh, die schmeckt irgendwie so erdig!“ Oder: „Iiih, die gab es früher immer nur aus dem Glas. Habe ich als Kind schon gehasst!“ Und dann gibt es noch eine…
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Manchmal liegt das Gute einfach zu nah. Das wurde mir klar, als ich neulich was über Hummus bloggte. Hummus! Seit über einem Jahr präsentiere ich hier den veganen Brotaufstrich des Monats, aber der Klassiker schlechthin war noch nicht dabei. Na gut, zugegeben: Geboren wurde Hummus nicht als Brotaufstrich, sondern als…
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Nicht besonders spannend, aber dafür vielseitig und rund ums Jahr verfügbar: Zucchini. Zehn Monate im Jahr landen sie ständig in Töpfen und Pfannen, ohne dass darüber irgendjemand viele Worte verliert. Dieses Gemüse ist keins, das besondere Emotionen provoziert. Jedenfalls nicht vor (und nach) Juli und August. In diesen zwei Monaten…
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Schon wieder Erbsen! Und das ist kein Zufall, wie ich einräumen muss. Denn als ich neulich Erbsen auf dem Markt entdeckte, kaufte ich enthusiastisch gleich ein ganzes Kilo, was gepalt immerhin noch ein respektables Pfund ergibt. Was ich damit anfangen wollte, wusste ich beim Kauf noch gar nicht. Typischer Fall…
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Zwei Aufstriche zum Preis von einem! Prrrrobieren Sie, meine Damen und Herren, immer herrrreinspaziert! Nein, im Ernst. Der aktuelle Brotaufstrich des Monats kommt gleich als Doppelrezept daher. Vermutlich hätte ich ohne Probleme gleich ein Tripel- oder Quadrupelrezept daraus machen können, denn eigentlich geht es hier um die Grundmasse aus pürierten…
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Vor zehn Jahren war ich zum ersten (und bisher einzigen) Mal in Marokko, im Frühling – ziemlich genau um diese Zeit herum. Damals lernte ich in Marrakesch das klassische Hühnchengericht mit Salzzitronen und grünen Oliven aus der Tajine, dem marokkanischen Schmortopf, kennen und lieben. Die Kombination von Salzzitronen, Oliven und…
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