Blogumzug!

Blogumzug!

Seit drei Tagen ist mein Blog unter neuer Adresse zu erreichen, nämlich unter: www.schmecktnachmehr.de Hurra und ein großes Dankeschön an Ina Baumbach, die den Umzug so reibungslos über die Bühne gebracht hat, dass die meisten von euch es womöglich noch nicht einmal gemerkt haben. Trotzdem freue ich mich sehr, wenn ihr…

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Die Kunst, mit Worten Appetit zu machen: Interview mit Autorin Simone Harland

Die Kunst, mit Worten Appetit zu machen: Interview mit Autorin Simone Harland

Manchmal ist schon alles fertig: das Gericht gekocht und fotografiert, das Rezept geschrieben, die Fotos ausgewählt, bearbeitet und eingefügt. Und dann sitze ich da und nage am Stift, weil mir die richtigen Worte nicht einfallen wollen. Die Worte, die meinen Leserinnen und Lesern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, weil…

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3 x Slowfood auf Amrum

3 x Slowfood auf Amrum

Eigentlich sehe ich mich ja eher nicht als Restauranttesterin, deshalb gibt es hier kaum mal Tipps fürs Essengehen. Aber gerade waren wir ein Wochenende auf Amrum (viel zu kurz!), und wir haben dreimal so gut gegessen, dass ich das unbedingt festhalten möchte. Ohne Fotos vom Essen allerdings, denn ich wollte einfach…

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Frühling auf dem Brot: Spargel-Kürbiskern-Aufstrich (ja, vegan!)

Frühling auf dem Brot: Spargel-Kürbiskern-Aufstrich (ja, vegan!)

„Mehr Spargel!“, röchelte er und verschied. Fassungslos hielt ich seine Überreste in den Händen. Mit der Zungenspitze fing ich eine salzige Träne auf, die mir über die Wange kullerte. Mein treuer Begleiter, der Star meiner Blogserie mit veganen Brotaufstrichen (der einmal sogar als Covermodel herhalten durfte), der Geburtshelfer meines Aufstrichbuchs, mein…

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Marseille für Foodies: 12 kulinarische Entdeckungen (Teil 2)

Marseille für Foodies: 12 kulinarische Entdeckungen (Teil 2)

Allmählich bin ich wieder ganz in meinem deutschen Alltag angekommen, und fast alle kulinarischen Mitbringsel aus meinem Marseille-Aufenthalt im Januar und Februar sind inzwischen aufgegessen. Umso wichtiger, die schönen Erinnerungen wach zu halten!   Deshalb kommt hier der zweite Teil meiner genüsslichen Entdeckungen in Südfrankreich. Das schönste Haushaltswarengeschäft: Maison Empereur Gleich…

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Reinschmecken in Afrikas Küchen

Reinschmecken in Afrikas Küchen

Fünf Wochen Südfrankreich. Das kulinarische Programm ist klar, oder? Bouillabaisse, Aïoli, Daube provençale … Dachte ich auch. Und dann kam ich nach Marseille und war fasziniert von den vielen afrikanischen Restaurants mit Spezialitäten aus Senegal, Mali, dem Kongo, von der Elfenbeinküste und aus Ghana. Von den nordafrikanischen Gerichten wie Couscous und…

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