Ich weiß, ich weiß: Im Moment sieht man in Zeitschriften, auf Blogs und auch sonst allüberall den Teller vor lauter Spargel nicht mehr. Oder so. Und ich habe wirklich überlegt, ob ich jetzt auch noch mit einem Spargelrezept ankommen soll, wo doch jede noch so absurde Kombination ausgereizt scheint. (Erdbeer-Spargel-Smoothie?…
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Ja, die Laune auch. Also, wurde durch den Pudding gerettet, meine ich – der stand einfach zum genau richtigen Zeitpunkt auf dem Tisch und war verdammt lecker. Aber eigentlich ist das „gerettet“ anders gemeint. Gerettet wird heute der Pudding, und zwar synchron auf etlichen Foodblogs von einer Gruppe unerschrockener Retterinnen…
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Perfekt reife Avocados im Sonderangebot – ehrlich, mein guter Vorsatz, nur noch in den Wagen zu legen, was auf der Einkaufsliste steht, war von einer auf die andere Sekunde vergessen. Und irgendwie finde ich das sogar vollkommen verzeihlich. Der Einkaufslisten-Vorsatz hatte schließlich etwas damit zu tun, dass ich erst mal…
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Unter all den Winterknollen und -wurzeln ist Topinambur die Sorte, die ich am seltensten kaufe. Liegt es daran, dass die kleinen Knollen am Marktstand meist eher unscheinbar und knurpselig in einer Ecke herumliegen? Oder daran, dass eine kleine Stimme im Hinterkopf flüstert: „Denk ans letzte Mal, da waren die Folgen…
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Das Weihnachtsmenü steht, was vorzubereiten ist, ist vorbereitet, und Verdauungsschnäpschen oder Natrontabletten (je nach Vorliebe) liegen bereit. Und noch während wir uns begeistert in die festtäglichen Schlemmereien stürzen, freuen wir uns insgeheim ein kleines bisschen darauf, dass es danach wieder etwas schlichter zugehen wird. Die Erinnerung an Braten und Rotkohl,…
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Partys waren ja auch schon mal einfacher. Früher hieß Feiern: ein Nudelsalat auf dem Buffet, eine Suppe auf dem Herd (wahlweise Gulasch- oder Lauch-Hackfleisch-Käse-Suppe), ein paar strategisch verteilte Schälchen mit Salzstangen und ansonsten reichlich billiger Wein, billiges Bier und Cola (klar, auch die billige). Na gut, mit der Aussicht auf…
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Inzwischen muss ich schon manchmal nachschlagen, welche veganen Aufs-Brot-Ideen ich euch schon als Brotaufstrich des Monats vorgestellt habe, denn immerhin 16 sind in dieser Serie schon zusammengekommen. Umso überraschter war ich, als ich feststellen musste, dass noch kein einziger mit roten Linsen darunter ist! Dabei sind rote Linsen nun wirklich…
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Rote Bete – wohl nicht gerade das Gemüse mit den höchsten Sympathiewerten. Gefühlten 60 Prozent der Leute fällt dazu entweder ein: „Bäh, die schmeckt irgendwie so erdig!“ Oder: „Iiih, die gab es früher immer nur aus dem Glas. Habe ich als Kind schon gehasst!“ Und dann gibt es noch eine…
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Letzte Woche gab es bei uns jeden Abend Berge von Gemüse: Wir hatten Nachholbedarf. Nach zwei Wochen Radtour durch die (wunderschöne!) Steiermark hatte ich das Gefühl, meinen Fleischbedarf erst einmal mehr als gedeckt zu haben. Gut war’s; das auf jeden Fall. Ich mag ja bodenständige Küche und habe mit Genuss…
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Es ist Bohnenzeit! Und auf dem Markt gab es wunderschöne Bohnen in Grün und Lila, denen ich einfach nicht widerstehen konnte. Auf der Suche nach einem Rezept, das diesem farbenfrohen Gemüse gerecht wird, habe ich mal wieder eines meiner ältesten Kochbücher aufgeschlagen: Madhur Jaffreys Eastern Vegetarian Cooking, das ich mir…
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