Im letzten Teil meiner Serie zum “Making of” von Seelenfutter vegetarisch* steht eine Person im Mittelpunkt, auf deren Antworten ich selbst höchst gespannt war: Susanne Mühldorfer, die Herstellerin. Denn ganz ehrlich: Was genau alles zu ihrem Beruf gehört, davon hatte ich eher eine vage Ahnung. Das ging übrigens nicht nur…
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In Sachen Lebensmittel liegt bei uns einiges im Argen. Nehmen wir nur mal Äpfel, unser alltäglichstes Obst: Rund ums Jahr sind sie im Supermarkt verfügbar, als hätten sie keine Saison. Dass sie die Hälfte des Jahres aus Chile und Neuseeland eingeflogen werden, nehmen wir kaum wahr. Vielen ist auch nicht…
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Inzwischen muss ich schon manchmal nachschlagen, welche veganen Aufs-Brot-Ideen ich euch schon als Brotaufstrich des Monats vorgestellt habe, denn immerhin 16 sind in dieser Serie schon zusammengekommen. Umso überraschter war ich, als ich feststellen musste, dass noch kein einziger mit roten Linsen darunter ist! Dabei sind rote Linsen nun wirklich…
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Der heutige Teil meiner Serie zum “Making of” von Seelenfutter vegetarisch* ist ein bisschen besonders: nicht nur, weil ich gleich vier Menschen auf einmal vorstelle, sondern auch, weil er ganz außergewöhnlich schön bebildert ist. Nein, ich meine jetzt damit nicht meine unbeholfenen Versuche, eine Kamera zu zeichnen, sondern die Fotos…
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Ich bin ja nicht so fürs Süße. Also, nicht dass ich gar nichts Süßes essen würde – aber wenn ich die Wahl zwischen Süß und Salzig habe, dann greife ich zum Salzigen (und verputze das Süße quasi als Nachtisch hinterher, ähem). Trost- und Wohlfühlessen, darunter verstehe ich daher eher nicht…
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Eine Anleitung fürs Rezepteschreiben – wer braucht denn so was? Zugegeben, die meisten Leute haben eine ungefähre Vorstellung davon, wie man ein Kochrezept verfasst: Zutatenliste, Anleitung, fertig. Wer die Sache aber schon mal von der anderen Seite betrachtet hat, also gelegentlich nach Rezept kocht, der weiß auch: Es gibt mehr…
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Für das heutige Interview in meiner Serie zum „Making of“ von Seelenfutter vegetarisch* habe ich einen Knoten im Hirn riskiert. Ich versuche ja ohnehin Fragen zu stellen, die ich vermutlich hätte, wenn ich nicht schon seit zehn Jahren Kochbücher machen würde. Aber diesmal geht’s ums Lektorat, und das ist ganz,…
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Ich freue mich sehr über das große Interesse an meiner Serie über die Entstehung von Seelenfutter vegetarisch*! Heute wechseln wir mal die Form – ich kann mich ja schlecht selbst interviewen. Dafür habe ich Anfang des Jahres während der Arbeit am Buch immer wieder zwischendurch Notizen gemacht und kann euch…
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In meiner kleinen Serie zum „Making of“ von Seelenfutter vegetarisch* erzählt heute meine Mit-Autorin Susanne Bodensteiner, wie es aussieht, wenn sie Rezepte für Kochbücher entwickelt. Auch hier gilt: Für die Interviews habe ich versucht, Fragen zu stellen, die Einblicke ins Verlagsgeschäft geben. Manchmal habe ich dabei Dinge erfahren, die mir…
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Einmal im Jahr fühle ich mich als Kempenerin. Normalerweise spielt die Kleinstadt am Niederrhein, in der ich aufgewachsen bin, keine große Rolle mehr in meinem Leben, und ich fühle mich längst in Hamburg zu Hause. Aber sobald der 10. November näherrückt, denke ich plötzlich mit einem klitzekleinen bisschen Nostalgie an…
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