In dem persisch-orientalischen Kochbuch Persiana* dankt Autorin Sabrina Ghayour den beteiligten Foodstylisten und Fotografen, „who made all the brown stuff look pretty“ – „die es geschafft haben, dass das ganze braune Zeug hübsch aussieht“. Warum mir das gerade einfällt? Och … nur so. Aber hübsch oder nicht, ich hatte euch…
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Wenn ich erzähle, was ich beruflich mache, werde ich immer wieder gefragt, wie das eigentlich so funktioniert mit dem Kochbuchmachen. Ob ich die Rezepte alle selbst gekocht habe? (Ja.) Ob ich die Fotos selbst mache? (Um Himmels willen, nein!) Oft sind meine Gesprächspartner auch erstaunt, dass ich schon im Frühjahr…
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Wo ich hingucke, hinlese, hinhöre, begegnen mir gerade bunte Blätter, Kürbisgerichte, Becher mit heißem Inhalt, um die sich strickbestulpte Hände schließen. Der Herbst ist da, und im Moment macht er noch Spaß. Kuscheln ist die Parole des Tages, Kerzen werden angezündet, dicke Bücher hervorgeholt. Auf den Tisch kommen jetzt wieder…
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Fernweh? Bekämpfe ich durch Kochen. Und Kochen löst bei mir gelegentlich Fernweh aus. Klingt paradox? Vielleicht muss ich das erklären; schließlich will Sabine Olschner in ihrem Reiseblog mit dem schönen Namen Ferngeweht wissen, wie das so ist bei uns mit dem Fernweh. Also: Ich bin keine besonders große Reisende. Irgendwie…
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Zu Kettenbriefen habe ich ja ein gespaltenes Verhältnis, seit ich als Teenager einmal eine sorgsam ausgesuchte teure Markenschokolade verschickte und statt des erwarteten Regens an … vielen (irgendwas mit Potenzrechnung) Schokoladentafeln nur eine einzige erhielt. Die billigste von ganz unten im Supermarktregal. Pfff. Auch unter Blogger_innen gibt es Kettenbriefe, nur…
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Feinschmeckern werden Hähnchen-Nuggets vom Fastfoodriesen als Bio-Lebensmittelinnovation untergejubelt, und sie merken’s nicht mal! Hahaha. Gut, das hämische Lachen steht in dem Bericht des Stern eher zwischen den Zeilen. Aber die Schadenfreude, dass sich angebliche „Food-Exerten“ dermaßen zum Narren gemacht haben, ist unüberhörbar. Kurze Zusammenfassung: Ein niederländischer Sender schickt zwei Mitarbeiter…
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Vielleicht erinnert ihr euch: Vor einiger Zeit hatte ich euch eine Art Best of der Vorräte in meiner Speisekammer vorgestellt. Also, ein Best of „müsste auch mal weg“. Unter diesen Vorratsschätzen befand sich auch eine Tüte mit Fregola sarda. Die kleinen Pastakügelchen stammen von Sardinien und sind deshalb so unregelmäßig…
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Was machen Bloggerinnen eigentlich, wenn sie nicht bloggen? Kann man sich ja schon mal fragen, wenn – wie hier neulich – in einem Blog länger nichts Neues mehr zu lesen ist. Andererseits lautet die Antwort meistens so banal wie erwartbar: sich mit dem Rest ihres Lebens beschäftigen. Nicht selten beschäftige…
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Rote Bete – wohl nicht gerade das Gemüse mit den höchsten Sympathiewerten. Gefühlten 60 Prozent der Leute fällt dazu entweder ein: „Bäh, die schmeckt irgendwie so erdig!“ Oder: „Iiih, die gab es früher immer nur aus dem Glas. Habe ich als Kind schon gehasst!“ Und dann gibt es noch eine…
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Seit Wochen denke ich über kulinarische Kindheitserinnerungen nach. Mal wieder, muss man sagen: Schließlich habe ich mir zu dem Thema mit Anne-Katrin Weber zusammen schon mal eine Menge Gedanken gemacht, denn genau darum ging es ja in unseren Büchern Küchenschätze* und Backschätze*. Als ich daher sah, dass Sandra vom Blog From…
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