Was essen wir eigentlich? Ausstellung “Is(s) was?!” in Leipzig

Was essen wir eigentlich? Ausstellung “Is(s) was?!” in Leipzig

Knapp drei Stunden haben wir gebraucht. Knapp drei Stunden für fast siebzig Jahre kulinarischer Geschichte in Deutschland Ost und Deutschland West und Deutschland einig Essensland ‒ das ist nicht viel. Und trotzdem war es erst einmal mehr als genug. Nachdem wir aus der Ausstellung “Is(s) was?! Essen und Trinken in…

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Warum so aufgeregt? 5 Thesen zur Diskussion über den Veggie-Day

Ein fleischloser Kantinentag pro Woche wird zum Sommerlochaufreger. Zugegeben, das ist schon zwei Wochen her. Dass ich jetzt trotzdem noch mal damit nachgekleckert komme, liegt daran, dass mich der Grad der öffentlichen Hysterie rund um dieses Thema doch etwas überrascht hat. Dann allerdings, nach einigem Nachdenken, auch wieder nicht. Schließlich…

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Mit Essen spielen

Auf diesem Thema muss ich noch mal ein bisschen herumreiten. Seit ich mich mit kulinarischen Witzen beschäftige, begegnen mir allüberall Spielereien mit Essen. Und je mehr mir begegnen, desto weniger systematisch kommt mir vor, was ich witzig finde und was nicht. Also dachte ich, ich präsentiere euch mal eine Linksammlung,…

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Brotaufstrich des Monats: Das Wieso und Weshalb

Brotaufstrich des Monats: Das Wieso und Weshalb

Letzte Woche habe ich ihn einfach kommentarlos eingeführt, heute stelle ich ihn etwas ausführlicher vor. Gestatten: der Brotaufstrich des Monats. Er ist: Frühstücksbrotaufhübscher, Abendbrotverführer, Für-Abwechslung-Sorger, Anregung zum Selbst-kreativ-Werden – vor allem aber eine Selbstverpflichtung für mich. Eine Selbstverpflichtung zu mindestens (!) zwölf Rezepten pro Jahr für Herzhaftes aufs Brot. Und…

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