Werbung! Nach neuesten Vorschriften muss ich jede Rezension als Werbung kennzeichnen, auch wenn ich dafür nicht bezahlt werde, und egal, ob ich das Buch vom Verlag als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen oder es selbst gekauft habe. Es reicht, dass ich auf einen Webshop verlinke. Essen schmeckt nie nur nach…
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Im Moment bin ich hin- und hergerissen. Einerseits ist es gerade oft so bibberkalt, dass mich Essen vor allem wärmen soll. Andererseits sieht es draußen so frühlingshaft aus, dass mir der Sinn einfach nicht mehr nach den deftigen Wintergerichten der letzten Monate steht. Sauerkraut erfordert einfach einen anderen Sonnenstrahleneinfallswinkel, finde…
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Liebe Leute, noch etwas mehr als zwei Wochen, dann ist es endgültig aus mit der Herrlichkeit des hiesigen Spargels! Am 24. Juni, dem Johannistag, beginnt die zehnmonatige Spargeldürre. Ich mache daher mal ausnahmsweise nicht viele Worte, sondern sage nur: Lauft los und kauft noch mal heimische Stangen! Und dann kocht…
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Liebe Pasta-Profis und Fanatiker der wahren italienischen Küche: Ihr müsst jetzt sehr stark sein. Oder am besten gleich woanders hinklicken. Hier gibt’s nämlich heute Seelenfutter ‒ unter völliger Missachtung sämtlicher Grundsätze von Authentizität und Ästhetik. Immer noch da? Dann habt Ihr es nicht anders gewollt. Dass mein persönliches Rettet-den-Tag-Gericht wickelbare Nudeln…
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Bei uns zu Hause gab es früher eine unverrückbare Essensregel: Ein Löffelchen muss probiert werden. Und zwar von allem, „denn es könnte sich ja der Geschmack verändert haben“. Letzteres muss man sich von uns vier Schwestern im Chor gesprochen vorstellen, mit halb genervtem, halb belustigtem Tonfall. Die Regel hatte erst…
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Nachdem es vorgestern hier schwere weltanschauliche Kost gab, mache ich’s diesmal leicht: Hier kommt ein Lieblingssommersalat (Lieblingssommer? Oder Sommersalat? Beides, würde ich sagen) ohne viel Denkballast. Und wer lieber kochen als lesen möchte, kann den folgenden Text ruhig überspringen, um sofort zum Rezept unten vorzudringen. Lebenswichtiges steht nicht drin. Für…
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