Kann denn Essen Sünde sein? – Es soll sogar! Das legt jedenfalls dieses herzallerliebste Flohmarktfundstück nahe: „Die Küche der Schlanken und Schönen“, ein Buch der Zeitschrift Essen & Trinken, erschienen vermutlich Mitte der 1970er (eine Jahreszahl steht leider nicht drin). Ich konnte daran einfach nicht vorbeigehen, allein schon wegen des tollen Titels…
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Konzentriert falten Hashim und Abdollah Küchenpapier zu einem armlangen, schmalen Streifen, den sie um den Rand des Zwanzig-Liter-Topfes legen. Deckel drauf – perfekt dicht. Jetzt kann der Reis im Dampf schon locker und körnig werden und unten eine Kruste bekommen. So kennen sie ihn aus Afghanistan, und so wollen sie ihn…
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Werbung!** In meinem wunderbaren Netzwerk Texttreff bin ich bei Weitem nicht die Einzige, die sich beruflich mit Kochbüchern beschäftigt. Im Herbst berichtete meine Netzwerkkollegin Jana Männig, die als Historikerin sonst vor allem Firmengeschichten schreibt, von ihrem aktuellen Kochbuchprojekt: dem Kochbuch Oberes Erzgebirge*. Ich wurde hellhörig, zumal alles, was sie erzählte,…
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Vor Kurzem habe ich mit meiner Kollegin Jana Männig über kulinarische Kindheitserinnerungen und ihr Kochbuch Oberes Erzgebirge* gesprochen (und ja, davon werdet ihr hier auch noch lesen). Das sind ja nun pure Seelenfutterthemen! Und weil sie gerne bei meinem Blogevent Vegetarisches Seelenfutter mitmachen wollte, habe ich sie einfach als Gastautorin…
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Warum ist dieses Jahr eigentlich schon wieder rum? Und wieso sind die Urlaube 2014 eigentlich so besonders schnell wieder vom Alltag verschluckt worden? Urlaub … einfach mal in einem Bistro sitzen und mit Muße das Leben an sich vorbeiziehen lassen, das wär’s. Genau diese Vorstellung eröffnet das neue Kochbuch von…
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Ich glaube, kein Mensch steht wirklich jeden einzelnen Tag gleich enthusiastisch in der Küche. Jeder hat doch Momente, in denen er oder sie lieber mal etwas anderes tut, als zu schnippeln, zu brutzeln und abzuschmecken. Mir geht es definitiv so. Auch wenn Kochen und das Nachdenken, Reden und Schreiben darüber…
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