In Sachen Lebensmittel liegt bei uns einiges im Argen. Nehmen wir nur mal Äpfel, unser alltäglichstes Obst: Rund ums Jahr sind sie im Supermarkt verfügbar, als hätten sie keine Saison. Dass sie die Hälfte des Jahres aus Chile und Neuseeland eingeflogen werden, nehmen wir kaum wahr. Vielen ist auch nicht…
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Ein Picknick in einem wunderschönen und halb vergessenen Park in Berlin, bei dem aufgetischt werden soll, was die Stadt an Essbarem zu bieten hat? Als Anja Fiedler von Stadt macht satt mich fragte, ob ich Lust hätte, dabei mitzumachen, habe ich spontan Ja gesagt. Nicht nur, weil Anja eine ganz…
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Wichtel sind nicht nur um Weihnachten herum unterwegs. Manche, vor allem die etwas langschläfrigen, treiben auch noch im Januar ihr Unwesen. Weil aber die Blogwichtelaktion des wunderbaren Netzwerks Texttreff heute endet, hat auch Wichteline Sabine S. ihren Beitrag nun abgeliefert. ;-) Ich durfte im Bodenlosz-Archiv schreiben, was mich wirklich gefreut…
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In letzter Zeit lese ich es immer häufiger: Regional ist das neue Bio. Schwarz ist das neue Weiß, Vollbart die neue Glattrasur, und nächstes Jahr ist wieder etwas anders in Mode. Modisch war ich noch nie, und sorry: Ich sehe das anders. Kaufen beim netten Bauern von nebenan? Was heißt…
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Knapp drei Stunden haben wir gebraucht. Knapp drei Stunden für fast siebzig Jahre kulinarischer Geschichte in Deutschland Ost und Deutschland West und Deutschland einig Essensland ‒ das ist nicht viel. Und trotzdem war es erst einmal mehr als genug. Nachdem wir aus der Ausstellung „Is(s) was?! Essen und Trinken in…
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Diese Situation erlebe ich immer wieder: Das Gespräch kommt aufs Essen (was angesichts meines Berufs nicht besonders selten geschieht), der Begriff Bio fällt, und mein Gegenüber beugt sich vor, um mir zuzuraunen: „Ich habe da übrigens neulich was im Fernsehen gesehen/in der Zeitung gelesen/im Radio gehört, da dachte ich, das…
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Im Grunde sind Eier kein vegetarisches Lebensmittel. Nicht in dem Sinne jedenfalls, dass dafür keine Tiere sterben müssen, denn in der Eierproduktion (wie auch in der von Milch und Milchprodukten) sind allein weibliche „Arbeitskräfte“ gefragt. Es sind Kühe, die die Milch geben, und Hühner, die die Eier legen. Kühe tun…
WeiterlesenLebensmittel sind wertvoll. Sie werden mit viel Aufwand produziert und transportiert, um mich satt (und im besten Fall zufrieden) zu machen. Das Mindeste, was ich tun kann, ist, ihnen Wertschätzung entgegenzubringen. Das klingt so unglaublich banal (und zugegebenermaßen auch ein bisschen pathetisch). Und trotzdem scheitere ich an diesem Anspruch gar…
WeiterlesenGestern Abend bin ich spät nach Hause gekommen. Müde. Gestresst. Und hungrig. Deshalb führte der erste Weg nach dem Schuheausziehen in die Speisekammer. Ich wusste genau, was ich wollte: Nudeln. Eine große Portion Nudeln mit einer sahnigen Sauce – mein persönliches Comfort Food Nr. 1. Beim Anblick des Kühlschrankinhalts allerdings…
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