Zwanzig Brotaufstrichrezepte im Blog, aber kein einziger Cracker: Das ist kein Zustand, oder? Wallace (der von Gromit) würde mir da bestimmt recht geben. (Ist ein Werbefilmchen, aber nett gemacht, finde ich.) Aber nicht nur Käse (oder Schinken) werden durch Cracker in ungeahnte kulinarische Höhen katapultiert, sondern auch Brotaufstriche verwandeln sich…
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Unter all den Winterknollen und -wurzeln ist Topinambur die Sorte, die ich am seltensten kaufe. Liegt es daran, dass die kleinen Knollen am Marktstand meist eher unscheinbar und knurpselig in einer Ecke herumliegen? Oder daran, dass eine kleine Stimme im Hinterkopf flüstert: „Denk ans letzte Mal, da waren die Folgen…
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Das Rezept für den schwarzen Kuchen hatte ich euch angekündigt: Hier kommt es! Es stammt aus dem Buch Meine vegane Küche* von Surdham Göb, das ich vor einiger Zeit gekauft habe, ohne bisher etwas daraus zu kochen. (Was nichts mit dem Buch an sich zu tun hat, sondern eher mit…
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