Wenn ich am Meer bin, esse ich häufig und gerne Hering. (Also, ich spreche hier von Nord- und Ostsee, nicht vom Mittelmeer – schon klar, oder?) Matjes, Bismarckhering, gebratene grüne Heringe, eingelegte Bratheringe. Besonders gerne Letztere, denn ich bin ein großer Fan von Süßsäuerlichherzhaftem. Trotzdem habe ich bisher nie selbst…
Traditionen sind Fixpunkte in einer sich ständig verändernden Welt. Sagt man. Sie geben Halt und Sicherheit. Sagt man. Vielleicht wollte ich deshalb dieses Jahr unbedingt an Heiligabend Hering essen: weil 2013 viel zu schnell vorübergerast ist. Weil wir die letzten zwei Jahre Weihnachten in Indien mit Reis und würzigen Gerichten…
